ママ友会でタイ料理を作った話

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背景

1、妻のママ友会があり会場が我が家

2、バンコク出張があり、口が味を覚えている

3、結果のなかなか出ないデスクワーク+徹夜でイライラしていた

3要素が合わさり、ストレス解消にすぐに結果が出る料理が作りたくなり、

好都合のママ友会があると聞き、朝4時に作り始めた。

 

ママ向け料理

柿入り生春巻き

(コツ 通常の生春巻きに柿を細かくしたものをプラスするだけ)

バジル、小粒モッツアレラチーズ、小さめトマトのタイ風カプレーゼ

(コツ トマトを湯むきしポン酢と砂糖でマリネすると美味しくなる)

タイ風ソーセージ

(コツ パン粉抜きハンバーグのタネにバジルを混ぜてレンチン)

タイ風牛肉ステーキ

ガイトート

チムチュムスープ(レシピあり)

超絶美味しい Thailand鍋 / Traditional pot cooking in Isan region of Thailand

 

タイカレー

生レモングラスティー

 

お子様向け

ミートスパゲティー

(出汁と醤油を隠し味)

 

カレー

(牛乳を入れてマイルドに)

 

結果

1、ストレス解消になる

2、仕事の疲れは倍増

3、妻が少し優しくなる。